Il Caciocavallo Semipiccante è un formaggio di alta qualità, apprezzato dai buongustai per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e aroma. Stagionato per 120 giorni, questo caciocavallo è prodotto con latte vaccino intero e ha una forma a goccia con testina. La crosta sottile e liscia assume coloriture alabastro con l'invecchiamento, mentre la pasta diventa compatta e scagliosa. Il sapore è aromatico e piacevole, con un tocco di piccantezza che lo rende unico. Perfetto per chi ama i formaggi dal carattere deciso, questo caciocavallo è un simbolo della tradizione casearia meridionale.
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor
denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta
(temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg
Le liège expansé est un matériau d'isolation acoustique et thermique 100% naturel, fabriqué à partir de liège foncé aggloméré. Ce produit est idéal pour ceux qui recherchent une solution écologique et durable pour leurs projets d'isolation.
Disponible sous forme de panneaux ou de granulés, le liège expansé offre une excellente performance isolante tout en étant respectueux de l'environnement. Il est facile à manipuler et à installer, ce qui en fait un choix populaire pour les projets de construction et de rénovation.
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Soucieux d’optimiser la qualité de ses produits, CORNIC-NOVAMER a opté pour l’intégration des opérations de contrôle qualité, conditionnement et stockage.
Cette orientation s’est traduite par : Un labo interne : Effectif 1 personne (9400 contrôles effectués en 2020)
Un service qualité : Effectif 3 personnes
Un atelier de production de 800 M² équipé de matériels de dernière génération, nous donnant une capacité annuelle de 8 millions d’UVC.
Un entrepôt frigorifique d’une capacité de 1800 palettes.
CORNIC-NOVAMER est certifiée IFS Food et IFS Broker High level, mais aussi ASC, MSC et BIO.
Il Caciocavallo Dolce è un formaggio pugliese giovane e dolce, prodotto con latte di alta qualità e stagionato per 40 giorni. Questo formaggio è caratterizzato da un sapore delicato e una consistenza morbida, che lo rendono perfetto per essere gustato da solo o come parte di un tagliere di formaggi. Il caciocavallo dolce è un prodotto artigianale, realizzato secondo metodi tradizionali e con ingredienti genuini. La sua lavorazione artigianale e il suo sapore unico lo rendono un prodotto di eccellenza della tradizione casearia italiana.
Il Caciocavallo della Massaia è un formaggio stagionato, prodotto con una miscela di latte ovino, caprino e vaccino. Questo formaggio è caratterizzato da un sapore ricco e complesso, ottenuto grazie a una lunga stagionatura e all'uso di tecniche tradizionali. Il caciocavallo è perfetto per essere gustato da solo o come parte di un tagliere di formaggi, accompagnato da vini rossi corposi. La sua lavorazione artigianale e il suo sapore unico lo rendono un prodotto di eccellenza della tradizione casearia italiana.
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg
Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del derivado cárnico no tratado por el calor denominado “Sobrasada”; dada la ausencia de aditivos limitantes, es susceptible de consumirse fresca, oreada y/o curada mediante un proceso de maduración-desecación.
Formato: estuche 270g, bolsa 3,6Kg